Aşure nasıl yapılır ümit usta

Aşure nasıl yapılır ümit usta

Kayıtsız Üye
aşure faydaları nelerdir ne malzemeler kullanılır özelikle kuru üzüm ve kaysı nohut nar bunlar özel malzemeleridir bunun için aşure çok faydalı bir besin kaynağıdır aşurenin özel günleri vardır mesela muharem ayının 10. gününde aşure yapılır ve dağıtılır

Cevap: Aşure nasıl yapılır ümit usta

ebuturab
ümit ustadan aşure tarifini öğrenelim;

ümit ustadan aşure tarifi


Malzemeler
2 su bardağı Buğday
1 su bardağı Nohut
1 su bardağı Kurufasulye
1 su bardağı kuru Üzüm
1 su bardağı İncir
1 su bardağı kuru Kayısı
1/2 su bardağı fıstık
4 su bardağı Şeker
1 yemek kaşığı karanfil
10 – 15 su bardağı Su

Süsleme için:
1 su bardağı kuş üzümü
Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
Tarçın, nar taneleri

Yemeğin Tarifi
Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.

Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.

Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.
afyet olsun 🙂

Cevap: Aşure nasıl yapılır ümit usta

Sumame
aşureye kuru üzüm kaysı nohut nar koyulur ve hazır hale gelir afyetle yenir evlere dağıtılır