1. 1
    Hoca Moderatör
    Hoca
    Moderatör

    Üye No: 11
    Mesaj Sayısı: 14,854
    Tecrübe Puanı: 188

    Haşhaşın Faydaları, Zararları, kullanıldığı yerler


    Haşhaşın Faydaları
    in Ağrı KesiciHaşhaş Tohumumesanesıraca hastalığıHaşhaş
    HAŞHAŞ
    Familyası:Papaveraceaeİlmi
    Adı:Semen papaverisFransızcaPavot (graine)İngilizcePoppy (seed)AlmancaMohn (korn)

    Bitkinin kullanılan kısımları ham meyvelerinin çizilmesi ile elde edilen afyon, kurutulmuş ham meyveler, yapraklar, tohumları ve tohumlarından elde edilen yağıdır. Bilhassa haricen kullanılan bazı merhemlerin bileşimine girer ve ağrı dindiricidir. Bileşiminde toplanma zamanına göre değişen afyon alkaloitleri vardır. Harici ağrı dindirici olarak, özellikle diş hekimliğinde kullanılır. Tohumlarının yağı ise, tohumları soğukta tazyik edilmesi suretiyle elde edilen yağdır. Soğukta elde edilen yağın bileşiminde asitler az, sıcakta elde edilen yağın ise asitleri fazladır. Soğukta elde edilen yağ, bazı merhemlerin bileşimine girer. Sıcakta elde edilen yağ, yemek yağı ve sanayide sabun yapımında kullanılır. İçerdiği zehirli maddeli dolayısıyla, hekim kontrolü ve tavsiyesi olmadan kesinlikle kullanılmamalıdır.

    FAYDALARI:Özellikle Yağı: Ağrı kesici, yumuşatıcı, solunum cihazını olumlu etkiler. Laksatiftir ve balıkyağı yerine kullanılır.Sağlık Açısından Yağı: Mesane iltihabında, raşitizmde, sıraca hastalığında ve kabızlıkta kullanılır.

    ZARARLARI:Olgun tohumlarda zararlı madde bulunmaz. Ülkemizde 30'a yakın "papaver" türü bulunur. Bu türlerin genç meyvaları, örneğin, adam haşhaşı, doğu haşhaşı ve yabani haşhaş halk tarafından çiğ olarak yenir.Fazla yenirse baş dönmesi ve kusma yapabilir.

    Haşhaş Tohumu..
    TANIMI:
    Haşhaş bitkisinin parlak renkli,çiçekler açan,kurşuni renkteki tohumlarıdır.Vatanı Hollanda ve Türkiye’dir.

    KULLANILDIĞI YERLER:Küçük,yuvarlak ekmek,bisküvi,kekler ve erişte gibi hamur işlerinin hazırlanmasında ve bazı salatalarda kullanılır.Yiyeceğe tat ve koku vermek,çeşniyi artırmak,görünüşü amacıyla kullanılır.
    Yiyeceklerin üzerine serpilebildiği gibi,yağ ile ezilerek krema haline geirilen karışım hamur işlerinin hazırlanmasında içine sürülerek kullanılır..

    İlgili Yazılar

  2. 2
    EHLİMAN Bayan Üye
    EHLİMAN
    Bayan Üye

    Üye No: 104895
    Mesaj Sayısı: 661
    Tecrübe Puanı: 7

    Cevap: Haşhaşın Faydaları, Zararları, kullanıldığı yerler


    Aslında bir çok faydası bulunmaktadır.Bu bitki insanları sakinleştirici özelliği de bulunmaktadır.Fakat her şeyin fazlası zararlıdır.Bu bitki keklere pastalara ve kurabiyeler ekmeklere konmaktadır.


+ Yorum Gönder