Sığır Jelatini Nedir ?

Sığır Jelatini Nedir ?

Kayıtsız Üye
Sığır Jelatini Nedir ?

Cevap: Sığır Jelatini Nedir ?

Desert Rose
Jelatin(gelatin), memelilerin dokularında, kasları kemiklere bağlayan, kemikleri birbirine ve diğer organlara bağlayan kısımlarında bulunan ve bir protein olan kollagenden çıkartılan bir protein maddesidir. Hayvanların(çoğunlukla sığır ve domuzların) deri, kemik ve bağ dokularının kaynatılması ile üretilir. Jelatinin güçlü şekil alma kabiliyeti, şeffaf jell oluşturması, esnek filim haline gelmesi, hazmının kolay olması, sıcak suda eriyebilmesi ve şekil alma hassası gıda işlemede, ilaç ve kozmetik ürünlerinde, fotoğrafçılıkta ve kağıt ürünlerinde kullanılan kıymetli bir madde olmasını sağlamıştır.

Bir gıda maddesi olarak jelatin, jellenmiş tatlı ve diğer gıda ürünleri için ana kaynaktır. Meyve ve etlerin korunmasında yüzey kaplama maddesi olarak, süt tozu yapımında, pasta beze ve kremalarında, taffy, marşmellov, haribo ve diğer şekerleme türlerinde, meyve sularında, dondurmada, yoğurtta, eritme peynirlerinde, diş macunu, şampuan, parfüm gibi kozmetik ürünlerinde ve ilaç sanayiinde kapsül ve tabletlerin filim tabakalanmasında kullanılmaktadır.

Yorum: Sığır Jelatini Nedir ?

duzgunomer
Sığır jelatininden üretilmiş kapsülü(Önemsiz Bir ilaç) yutmak caiz mi?
Ürünün üzerinde sığır yazıyor AMA nerden bileceğiz, yada bilsek bile helal kesildiğini nasıl bileceğiz?

Yorum: Sığır Jelatini Nedir ?

mum
Sizi bağlayan ilacın üzerindeki açıklamadır. Her şeye şüphe ile yaklaşmak doğru değildir.

sığır jelatini nelerde var